第85章 炒田螺
◎小小的螺肉十分筋道，豆豉的豉香、蒜头的爆香以及辣椒的香混合在一起，十分和谐◎
听到崔清晔这句话, 徐桃心底闪过一丝惊讶，还有一丝不容忽视的喜悦。她沉吟片刻：“中秋那日，还有人要提货呢。”
崔清晔眸中期待的光黯淡了下去：“恕我冒昧, 我一时之间忘了这茬, 是在下唐突了。”说罢, 他低着头转身欲离开。
“不过……”身后传来拉长的女音, “俗话说，十五的月亮十六圆。”
崔清晔的脚步停了下来，将这句话在心中过了一遍, 又在脑中过了一遍, 不可置信地转过头。他方才眼中熄灭的光仿佛是又迎来了一阵微风, 又亮了起来：“十六那日你有空？那我去打听一下，看花灯摆到哪日？”
“不必。”徐桃下意识开口, 察觉到崔清晔又骤然暗下去的目光, 忙加了一句话, “我是说，十五的月亮十六圆嘛，灯不灯的，其实也无所谓, 只要有月亮，不像七夕那日就好。”
崔清晔感觉到自己在这短短一瞬间经历了冰火两重天的感受, 好在得到了一个好结果。他手握拳又清了清嗓子, 目光轻柔地落到对面的人身上：“十五那日，若是我没事的话，就来帮你吧。”
对上他的目光, 徐桃倒是有些不好意思地转开视线：“不了。”话出口, 她担心面前的人多想, 又加了一句：“你不是在备考嘛，再说十五那日也是团圆节，在家温温书陪陪家人吧。横竖……”她的声音越来越低：“第二日见也一样。”
崔清晔的喉结上下滚动了一下，嗓子干干地应了一声。又顿了一下，他才道：“那我就先去用饭了？”
徐桃点点头，这才想起正事：“对了，这酸菜馅儿如何，会不会有点儿酸？”
崔清晔摇摇头：“不，正正好，而且这酸味十分开胃，让人一下就有食欲了。”
“那就好。”徐桃笑得眉眼弯弯，“对了，再拿一份拌杂菜丝搭配着吃，没有那么腻。”说话间，她已经飞快跑到了付洛瑶身边，快速地挑了一小盘杂菜，调好味后递给他。
崔清晔在离她最近的桌子边坐下，正对着她的方向。他夹了一筷子拌杂菜丝，清脆爽口的滋味，让他的头脑也清醒了不少。看着她忙活的身影，他在心底默默回了方才她那句话：不，不一样。十五见和十六见怎么会一样，哪怕只有一日，却如隔三秋啊。
今日本是因为时间来不及，所以徐桃她们把面食全弄成了干拌，比如馄饨也变成了干拌馄饨。众人倒是吃过干拌面了，这干拌馄饨还真是第一回 吃，只觉得那刚刚弄好的红油特别香，尤其是撒上些芝麻粒和花生碎，再来些微糖提味，这样吃起来又不烫，滋味又足，简直太让人喜爱了。
而米那边，今日全是凉菜。主菜就是白斩鸡和蒜泥白肉，还有就是每日必有的卤蹄膀和卤猪耳朵。在徐桃这段时间的潜移默化之下，众人对于猪各个部位的接受度也越来越高。若不是清洗太麻烦以及太贵，徐桃真打算搞一波大肠来呢。九转大肠、卤大肠、火爆肥肠……肠的快乐，怎么可以不给大家分享呢？
但是目前这个还有点儿超前了，徐桃也只得按捺下这蠢蠢欲动的小心思，回去把吐净沙的螺炒了。
看到两大盘的螺，付洛瑶一时之间竟不知道该如何下手：“这，要怎么吃？”
徐桃拿出了一把小竹签，给每人倒了一碗在井水中湃过的醪糟，坐下后拿起一颗螺，先吸了一口，再用竹签扎住前面的螺肉，一扯，恰恰好将螺肉完整地扯断，扔进嘴里，感叹了一声：“爽！就是这个味！”
谢菱拿起一颗螺，学着徐桃的模样先吸后扎，不过她的动作略轻，将螺的下半部分也一并扯了出来。徐桃忙凑了过去，给她解释道：“这后半部分是螺的内脏，比较脏不能吃，所以只吃前面的螺肉。”
谢菱点点头，按照徐桃说的将螺肉放入嘴里。小小的螺肉十分筋道，豆豉的豉香、蒜头的爆香以及辣椒的香混合在一起，十分和谐。最重要的是，一点儿也吃不出泥沙的土腥味！
付洛瑶也学着吃到了一颗螺肉，一边品尝着螺肉，一边好奇地道：“为什么要放紫苏叶呢？”
“因为螺跟螃蟹一样比较寒凉，放些紫苏可以去去寒。”徐桃说话间，手边已经堆了一小撮螺壳了。
“原来如此。”付洛瑶又拿起一个螺，眼尖得发现下面有一种食物，她忙夹了起来，仔细看了看，“这是什么，能吃吗？”
徐桃抬眼看过去：“那可是好东西，我最爱的吃法，你尝尝？”
付洛瑶将那东西放入嘴里，一嚼，一股酸酸辣辣的滋味立刻在嘴里漾开。她双眸蓦地睁大：“这个，是酸菜？不对，这个口感，好像不是菜。”
谢菱早已夹起一块，放入嘴里，细细嚼着：“这是，萝卜？”
“对，就是我泡的酸萝卜。”徐桃笑道，“明年春天，我再做一种吃食，那才是跟螺的绝配。”到时候，让你们感受下螺狮粉的魅力！
吃着螺，感觉辣的时候喝一口醪糟，简直快活似神仙。不，还是比神仙差一点儿，若是有冰，这冰醪糟做的饮子，那才绝了！
之前徐桃买螺的时候，她们一个劲儿地想要拦住她。如今三个人身前都堆着一大堆螺壳，付洛瑶和谢菱还不断在盘子里面翻找着。两只盘子被她们仔仔细细翻过后，她们才恋恋不舍地放下了筷子。付洛瑶还道：“明日若是看到有田螺，咱们再买些吧！”
徐桃忍俊不禁，眉眼弯弯偏不接茬：“我明儿个还想去买点儿螃蟹来吃呢，这可怎么办？”
对哦，这也到了螃蟹的季节了。付洛瑶心里那叫一个纠结，自我拉扯了半天，最终还是做出了决定：“那，咱们明日先吃螃蟹吧。”
“你可真是，还真以为你能抛下螃蟹呢。结果，田螺还是输了，你这也变得太快了。”徐桃再也忍不住了，伏在谢菱肩上笑个不停。谢菱也是一脸微笑。
付洛瑶扬了下眉，蛮不在乎地将醪糟一口干了：“这是对吃食起码的尊重，不丢人！”
次日徐桃她们便真的买了一篓螃蟹，送了四只到平康坊。谁知去却扑了个空，霜娘和雪娘都不在，侍女阿丛她们两个也没跟着，不知去了何处。徐桃将螃蟹留下，告诉了阿丛蒸多久，又留下了自己调的姜醋，以及两道小菜，这才离开。
徐桃又送了四只去了林府。林正言上值不在家，徐桃也是一样将东西交给了林伯。她迟疑了下，还是对林伯说若是林正言有空想要求见他。林伯应了下来。
一共还剩下八只螃蟹。徐桃便蒸了三只，剩下的都做成了避风塘炒蟹。付洛瑶咬下炒蟹的第一口，浑身一震！这，这也太好吃了！
方才徐桃让她把面包全部掰成碎屑的时候，她还以为徐桃疯了：馒头掰得这么碎要怎么吃？然后她就看到徐桃把馒头碎放到锅里去炒，当麦子独有的香味飘散出来时，她就隐隐觉得自己可能错了。如今吃到这个炒蟹，她总算是知道自己真的不能小看任何一种食材。谁能想到，简单的馒头、蟹和蒜，能变成这样一道美味呢！
徐桃慢悠悠地拆着清蒸蟹，将蟹腿的肉都剔尽后，还不忘提醒她们两个快些吃清蒸蟹，当心凉了。谢菱倒是从善如流地先吃起了清蒸蟹，付洛瑶又夹起一块炒蟹吃完，这才意犹未尽地嘬嘬指头：“行吧，那就先来吃清蒸蟹吧。”
方才是谁哭着喊着要她蒸六只蟹，拍着胸口信誓旦旦地道清蒸才是螃蟹最地道吃法的？
徐桃都不稀得跟她计较，打开壳的时候，看到满满的蟹黄，舀起一口放入嘴里。鲜美的滋味在嘴里蔓延开来，她感叹了一句：其实付洛瑶说的没错，果然清蒸才是最能尝出螃蟹滋味的做法。
三人刚把螃蟹吃完，院门就被敲响了。徐桃亲自出来开门，却见林伯在外候着：“徐娘子，大郎此时有空，派我来请徐娘子。”
徐桃便将白日里烤的饼干包了两包，与付洛瑶一道过去了。谢菱担忧地目送她们离开，徐桃离开前低声吩咐她：“无事，我们很快就回来。你若是困了就先睡。”
马车的确很快，不过一刻多钟工夫，徐桃和付洛瑶已经见到了林正言。林正言瞧见徐桃带的饼干笑得那叫一个开心，忙让林伯倒杯水来。等水的过程中，他迫不急待地尝了一块，感叹了一声：“果然是徐娘子做的吃食，前日未吃成，今日总算是补上了。对了，你寻我何事？”
“林公喜欢就好。”徐桃微笑了一下，随即敛起笑容，“林公，我前日去买菜的时候，特意从罗氏铺子旁经过。不知是不是我多心，我发现，那附近，倒是很有一些胡人。”
这是徐桃和付洛瑶商量后想到的说辞。徐桃其实也不敢肯定这件事一定就跟卢家相关，若是直接根据盼荷宴的只言片语来怀疑，也未免太过天马行空，别人也不一定信。但是，她可以从百姓的角度去提供一个思路。若是没有，那也算是排除了一个错误选项。
“胡人？”林正言放下了饼干，负着手踱了两步，“你们怀疑，是胡人在私铸铜钱？”
徐桃坦然直言：“说实话，我们也不知道。不过我们去的那日，正好瞧见了几个胡人在买胭脂水粉，才突然有这个想法的。我后面也问了下罗郎君，因着他那边铺子开得时间长，肉比较多，的确有胡人经常照顾他的生意。不过他也记不清那些钱到底是不是胡人给的。所以，我只是有这个担心。”
林正言思索了半晌，这才道：“好，我知道了。多谢两位娘子特意来这一趟，林伯，送两位娘子归家！”
作者有话说：
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